Metod att ta till vara fiskrens

Projektet (förstudien) ” Metod att ta tillvara fiskrens”  och producentorganisationen Kustfiskarna Bottenhavet ekonomisk förening beviljades projektstöd från Havs-och Fiskerifonden (EHFF) och det lokala leaderpartnerskapet.

Havs- och fiskerifonden – genomförande av projekt > Diversifiering > Fiske > Beredning, vilket stämde med projektets innehåll. Projektet bedömdes stämma med målet ” Ökad förädling och diversifiering” som ryms i den lokala strategins mål 1, insats 2 entreprenörskap.

Syftet med projektet var att utreda vilka möjligheter som finns att på plats, ett hållbart sätt, ta tillvara och upparbeta fiskrens till någon form av produkt med avsättning på en marknad. Målet med projektet har varit en utredning som undersöker alternativa hållbara lösningar och alternativanvändning av restprodukter. Projektet har bestått i projektledning, genom intervjuer kartlägga vilka volymer av fisk som finns och på vilka ställen geografisk spridning, resor och boende för konsult, måltider vid möten, studieresa, utredningsrapport om vilka produkter kan vara intressanta att förädla samt inventering av möjliga lösningar, kommunicera resultat men också under utredningen.

LAG bedömde att projektet i mycket hög utsträckning arbetade långsiktigt med tydliga mål. Projektet bedömdes vara innovativt i sin intention, och i hög utsträckning arbeta för minskad miljöpåverkan. Projektet bedömdes vidare bidra i mycket hög utsträckning till ökad förädling och fler lokala produkter och tjänster, och därigenom också bidra till ökad konkurrenskraft hos små företag. Genom att undersöka möjligheten att tillvarata avfall bedömdes projektet på sikt kunna bidra till att främja hållbar användning av vattenresurser.

Projektet är avslutat.